人参的化学成分与人参产品的质量评价

编号 zgly0000767864

文献类型 期刊论文

文献题名 人参的化学成分与人参产品的质量评价

学科分类 220.45;经济林学

作者 徐静  贾力  赵余庆 

作者单位 沈阳药科大学  美国国家癌症研究所 

母体文献 药物评价研究 

年卷期 2011,34(3)

页码 199-203

年份 2011 

分类号 R284.1 

关键词 人参  人参皂苷  人参多糖  市场研究  质量标准 

文摘内容 参考文献资料, 总结人参中皂苷、多糖、聚炔、黄酮类和挥发油5大类成分, 从人参的化学成分入手, 对人参产品市场研究及质量标准进行了简述和探讨, 人参皂苷总量和Rb1/Rg1的比例常作为人参产品的标准化指标。同时对人参化学成分分析方法进行了概述, 高效液相色谱(HPLC)是分析人参化学成分的首选方法, 近年来发展起来的多方法联合应用提高了检测灵敏度和专属性, 也简化了分析过程。希望通过此项工作为开发利用人参及其衍生物提供参考。