蚕蛹同步提取脱臭蚕蛹蛋白及蚕蛹油的工艺探究

编号 zgly0001448423

文献类型 期刊论文

文献题名 蚕蛹同步提取脱臭蚕蛹蛋白及蚕蛹油的工艺探究

作者 李海洲  张吉勇  王雷义 

作者单位 安康市蚕桑产业发展中心 

母体文献 北方蚕业 

年卷期 2013年03期

年份 2013 

分类号 TS149 

关键词 蚕蛹蛋白  蚕蛹油  脱臭 

文摘内容 针对目前蚕蛹加工利用率低的问题,探讨了提取脱臭蚕蛹蛋白和蚕蛹油的工艺流程,总结了蚕蛹脱脂、脱臭、脱色工艺的技术要点。