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编号 zgly0001102592
文献类型 期刊论文
文献题名 利用微生物发酵柑桔皮渣生产柠檬酸
作者 张迎君
作者单位 四川省农科院果树研究所加工研究室
母体文献 四川果树科技
年卷期 1989年01期
年份 1989
关键词 柠檬酸 柑桔皮渣 微生物发酵 发酵生产 菌株 培养时间 食品工业 有机酸 戊二酸 培养液
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微生物育种学术讨论会文集(研究工作报告)
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