青刺果不同部位水提取液的抑菌效果

编号 zgly0000504322

文献类型 期刊论文

文献题名 青刺果不同部位水提取液的抑菌效果

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 张荣先  仇博宇  赵佳  杨志荣  孙群 

作者单位 四川大学生命科学学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2007,35(2)

页码 408-409,411

年份 2007 

分类号 Q949.96 

关键词 青刺果  致病菌  提取液  抑菌作用 

文摘内容 采用60℃水浴12h、煮沸10min、20min3种方式, 分别提取青刺果果实、根、茎与叶4个部位中的水溶性成分对8种常见致病菌和食品腐败菌的抑菌作用。结果表明: 果实和根在上述3种提取方式下所得的水提液, 当浓度达到0.25g/ml时, 均显示不同程度的抑菌作用, 果实提取液的抑菌效果明显比根的好; 该浓度下, 60℃水浴12h处理、煮沸20min的抑菌作用显著强于煮沸10min; 提取时间延长可提高抑菌效果; 果实经这3种方式处理所得的提取液, 最小抑菌浓度为O.125g/ml。