主要营养成分对悬浮培养玫瑰茄细胞生长和花青素合成的影响

编号 zgly0000178936

文献类型 期刊论文

文献题名 主要营养成分对悬浮培养玫瑰茄细胞生长和花青素合成的影响

作者 郑穗平  郭勇 

作者单位 华南理工大学生物工程研究所 

母体文献 广西植物 

年卷期 1998,18(1)

页码 70-74

年份 1998 

分类号 Q949.757.3  Q2－33 

关键词 营养成分  玫瑰茄  悬浮培养  花青素 

文摘内容 本文研究了培养基中碳源和氮源变化对悬浮培养玫瑰茄细胞生长和花青素合成的影响。在８种不同的碳源中，麦芽糖有利于花青素的积累，而蔗糖和葡萄糖适合细胞生长，并有较高的花青素产率。在１％￣１０％蔗糖浓度范围内，％浓度下细胞生长和花青素产率最高，而６％浓度下细胞花青素含量最高，高渗环境较有利于细胞花青素的积累。１３．５ｍＭ的氮源总量已足够维持玫瑰茄细胞生长和花青素合成，氮源总量增加对细胞代谢有抑制作用。