黄姜高产高效栽培管理技术

编号 zgly0000765817

文献类型 期刊论文

文献题名 黄姜高产高效栽培管理技术

学科分类 220.20;森林培育学

作者 王峰  杨灿  张波 

作者单位 山东省微山县农业局 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2011(8)

页码 24-25

年份 2011 

分类号 S665.1 

关键词 栽培管理技术  黄姜  亚热带气候  碳水化合物  蛋白质  粗脂肪  矿物质  维生素 

文摘内容 姜,别名生姜、黄姜。适合于亚热带气候生长,我国长江南北地域均能栽种,山东、浙江、广东等省为主要产区。姜以肉质根茎供食用,含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物及各种维生素和矿物质。姜具有辛辣芳香味, 含挥发油, 是烹饪中不可缺少的调味品。在医学上姜还具有健胃、除湿、祛寒等作用。