开拓河北板栗市场

编号 zgly0000374008

文献类型 期刊论文

文献题名 开拓河北板栗市场

作者 周定奎  吕纪水 

母体文献 合作经济与科技 

年卷期 2005,(07S)

页码 10-11

年份 2005 

分类号 F407.63  S664.2 

关键词 板栗  市场  开拓  燕山山区  土特产品  农副产品  营养价值  抗坏血酸  胡萝卜素  河北省  蛋白质  氨基酸  矿物质  核黄素  出口 

文摘内容 河北板栗主要产于河北省北部的燕山山区, 又称燕山板栗。河北板栗以颗粒饱满、香甜、皮薄、适于糖炒等特点著称于世。在日本、香港、澳门等国家和地区以“天津甘栗”之名而久负盛誉, 是河北省出口农副产品中具有较大优势的土特产品之一, 具有较高的营养价值。含蛋白质4.2%、氨基酸41%, 此外, 还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及抗坏血酸、核黄素、胡萝卜素等多种成份。中国古籍称, 栗厚肠胃补肾气。