59份野生桑桑叶中的DNJ含量及粗提物对α-糖苷酶的抑制活性

编号 zgly0001381983

文献类型 期刊论文

文献题名 59份野生桑桑叶中的DNJ含量及粗提物对α-糖苷酶的抑制活性

作者 李有贵  储一宁  钟石  吕志强  林天宝  计东风 

作者单位 浙江省农业科学院蚕桑研究所  云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2010年05期

年份 2010 

分类号 R284 

关键词 野生桑  桑叶  1-脱氧野尻霉素  α-糖苷酶  抑制活性 

文摘内容 对来自云南省不同地区的59份野生桑桑叶中的1-脱氧野尻霉素(DNJ)含量,以及桑叶粗提物对淀粉酶、蔗糖酶和麦芽糖酶的体外抑制活性进行了测定,同时采用液-质联用(LC-MS)仪分离纯化桑叶粗提物中的DNJ,并对其抑制蔗糖酶的机制进行了初步研究,期望筛选出适用于治疗糖尿病药物开发的药用桑资源,以及为解析桑叶粗提物和纯化的桑叶DNJ抑制α-糖苷酶活性的机制提供线索。研究结果表明:不同来源的野生桑桑叶中的DNJ含量存在明显差异,其中来自开远地区的岩桑桑叶中DNJ的质量分数高达0.791 1%,是具有药用开发价值的野生桑资源;不同来源的野生桑桑叶粗提物对淀粉酶、蔗糖酶和麦芽糖酶活力的体外抑制率差异显著,但抑制活性的大小与样品中的DNJ含量不成正比,推测桑叶中除含有DNJ外还含有具有明显的α-糖苷酶抑制活性的多种DNJ类似物;从野生桑桑叶粗提物中分离纯化的DNJ对淀粉酶无明显抑制活性,但对蔗糖酶和麦芽糖酶有显著的抑制活性,对蔗糖酶表现为非竞争性抑制作用。