桑叶1-脱氧野尻霉素(DNJ)对α-蔗糖酶的抑制动力学研究

编号 zgly0000677799

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶1-脱氧野尻霉素(DNJ)对α-蔗糖酶的抑制动力学研究

作者 李有贵  钟石  吕志强  林天宝  计东风 

作者单位 浙江省农业科学院蚕桑研究所 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2010,36(6)

页码 885-888

年份 2010 

分类号 S888.2 

关键词 桑叶  1-脱氧野尻霉素  α-蔗糖酶  抑制动力学 

文摘内容 从桑叶中提取的1-脱氧野尻霉素(DNJ)作为糖苷酶抑制剂具有降血糖的功能。为了解明桑叶DNJ对α-蔗糖酶的作用机制,应用酶抑制动力学分析桑叶DNJ(纯度〉95%)对α-蔗糖酶的抑制特性。通过建立的α-蔗糖酶酶促反应体系表明,在α-蔗糖酶质量浓度≤500μg/mL、反应时间8min以内时,反应体系呈现良好的线性趋势;抑制活性检测表明,桑叶DNJ对α-蔗糖酶具有明显的抑制作用,其半抑制浓度(IC50)为5.67mg/mL;依据酶抑制动力学曲线特征推断桑叶DNJ对α-蔗糖酶具有明显可逆的非竞争性抑制作用,其抑制常数Ki为6.73mg/mL。