榆叶梅天然色素及其稳定性研究

编号 zgly0000236599

文献类型 期刊论文

文献题名 榆叶梅天然色素及其稳定性研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 彭子模  吕海英  刘玉祥 

作者单位 新疆师大生命与环境科学学院 

母体文献 生物技术;哈尔滨 

年卷期 2001, 11(3)

页码 26～29

年份 2001 

分类号 S785.14 

关键词 榆叶梅  色素  提取  稳定性