分批添料纤维素酶水解研究

编号 zgly0000130356

文献类型 期刊论文

文献题名 分批添料纤维素酶水解研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 刘超纲  刘力  余世袁 

作者单位 中南林学院 

母体文献 林产化学与工业;南京 

年卷期 1996, 16(1)

页码 58～62

年份 1996 

分类号 S785.011 

关键词 纤维素  酶水解  分批添料法 

文摘内容 提出了在反应过程中分批添加底物的纤维素酶解方法, 并对分批添料的
作用机理进行了讨论。研究表明, 分批添料可以同时提高酶解得率、底物浓
度和酶解糖液浓度, 当底物浓度为15%(W/V)时, 分批添料酶解得率为70%, 糖
液中还原糖浓度为48.1g/l。啤酒麦糟纤维酶解过程中存在纤维二糖积累, 且
反应开始6h内的积累较多。纤维二糖的积累对纤维素酶将产生抑制作用, 影
响酶解得率。图2表2参7(程进才)