中国苦水玫瑰油香气成分的研究

编号 zgly0000284771

文献类型 期刊论文

文献题名 中国苦水玫瑰油香气成分的研究

作者 周围  周小平 

作者单位 中国科学院兰州化学物理研究所  甘肃出入境检验检疫局 

母体文献 色谱 

年卷期 2002,20(6)

页码 560-564

年份 2002 

分类号 TQ654.2  TQ65 

关键词 研究  毛细管色谱  中国苦水玫瑰油  香气成分  植物香料  分析 

文摘内容 选择OV1701交联毛细管色谱柱作为中国苦水玫瑰油的色谱分离柱, 并采用现代气相色谱/质谱(GC/MS)、气相色谱/红外光谱(GC/IR)技术手段, 结合标准品对照, 对玫瑰油中分离出的130余种化合物进行鉴别, 初步鉴定出了101种化合物。研究表明, 不同品种的玫瑰油形成各自不同的香味, 这与栽培品种和土壤、温度、降雨量等综合栽培环境差异有关。中国苦水玫瑰油以其特有的浓郁玫瑰香气, 应成为世界玫瑰油中一个重要品种。