籽粒苋鲜茎叶蛋白质含量及叶蛋白提取效率研究

编号 zgly0000201444

文献类型 期刊论文

文献题名 籽粒苋鲜茎叶蛋白质含量及叶蛋白提取效率研究

作者 郭晓敏  黄小珊 

作者单位 江西农业大学林学院  江西农业大学科研处 

母体文献 江西农业大学学报 

年卷期 1999,21(2)

页码 203-207

年份 1999 

分类号 Q946.1  S548 

关键词 籽粒苋  蛋白质含量  叶蛋白  提取  效率 

文摘内容 对K112、R104等8个籽粒苋品种分不同时期进行了鲜茎叶蛋白含量分析和叶蛋白提取试验研究。结果表明, 籽粒苋属于高蛋白质含量作物, 全生育期叶蛋白含量平均达28.76%, 采穗后茎叶平均蛋白质含量仍可达11.15%, 其最佳利用时期为现蕾期至开花期, 其中R104、R1011、K574蛋白质含量较高。