野生大花紫玉盘种子油脂肪酸成分测定

编号 zgly0001678894

文献类型 期刊论文

文献题名 野生大花紫玉盘种子油脂肪酸成分测定

作者 崔月  陈杰 

作者单位 岭南师范学院  湛江市三岭山森林公园管理处 

母体文献 南方林业科学 

年卷期 2019年04期

年份 2019 

分类号 S793.9 

关键词 大花紫玉盘  种子油  脂肪酸  开发潜力 

文摘内容 通过索氏提取法提取大花紫玉盘种子油脂,GC-MS(气相色谱-质谱联用)分析其脂肪酸成分。结果表明大花紫玉盘种子含油率为(24.04±0.76)%;种子油脂包含10种脂肪酸,主要有亚油酸44.091%、油酸30.375%和棕榈油19.121%,不饱和脂肪酸含量达到76.313%,饱和脂肪酸为23.687%;其中单一不饱和脂肪酸总量为32.222%,多不饱和脂肪酸为44.091%;C16和C18总量为97.966%。大花紫玉盘种子油具有较高营养保健价值,且符合生物柴油筛选标准,本研究为野生大花紫玉盘种子作为食用油和生物柴油开发提供一定的科学依据。