不同处理对杜仲叶茶中功效成分含量的影响

编号 zgly0000964985

文献类型 期刊论文

文献题名 不同处理对杜仲叶茶中功效成分含量的影响

学科分类 220.45;经济林学

作者 吴泞孜  谭斌  付卓锐  庄国庆 

作者单位 四川省林业科学研究院生物技术与林木良种研究所  四川省广安市邻水县万峰山林场 

母体文献 农业与技术 

年卷期 2015(7)

页码 8-9+29

年份 2015 

关键词 杜仲  护色  叶茶  功效成分 

文摘内容 比较研究了不同护色预处理后对杜仲叶茶中功效成分含量的影响。试验结果表明,不同护色处理对杜仲叶茶中的功效成分含量均有显著的影响。结果表明以0.05%Mg2+、5.00%Na+、0.05%Ca2+、0.15%Vc、0.1%或0.3%柠檬酸进行护色处理所得的杜仲叶茶样本总黄酮含量较高;绿原酸含量以采用0.03%Mg2+护色处理的样本中较高;而使用0.3%柠檬酸护色处理后,样本中桃叶珊瑚苷含量最高;以0.01%Zn2+护色方法处理的杜仲叶茶中京尼平苷酸含量较高。