磁化水对红星苹果贮藏品质影响的研究

编号 zgly0001139199

文献类型 期刊论文

文献题名 磁化水对红星苹果贮藏品质影响的研究

作者 陈晓春  程文林  杨佩芳  王如福 

作者单位 山西农业大学 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1994年04期

年份 1994 

分类号 S661.109.3 

关键词 红星苹果  磁化水  果实硬度  可溶性固形物含量  呼吸强度 

文摘内容 用磁化水处理红星苹果，能明显地保持红星苹果果实在贮藏期的硬度和可溶性固形物的含量，对呼吸强度有明显的抑制作用，从而提高红星苹果贮藏品质，延长果实寿命。