静电场处理对红星苹果贮藏品质的影响

编号 zgly0001129680

文献类型 期刊论文

文献题名 静电场处理对红星苹果贮藏品质的影响

作者 杨佩芳  程文林  陈晓春  王如福 

作者单位 山西农业大学  山西农业大学 太谷030801  太谷030801  太谷030801 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1993年01期

年份 1993 

关键词 红星苹果  果实  静电场  硬度  可溶性固形物含量  呼吸强度 

文摘内容 用静电场处理红星苹果果实，能有效地保持果实在贮藏期的硬度和可溶性固形物的含量，对呼吸强度有 明显的抑制作用，可延长果实寿命。