松茸多糖超声提取物抗氧化活性研究

编号 zgly0000742146

文献类型 期刊论文

文献题名 松茸多糖超声提取物抗氧化活性研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 张娅  李宝才  项朋志  高云涛 

作者单位 昆明理工大学生命科学与技术学院  云南省中医中药研究院 

母体文献 化学与生物工程 

年卷期 2011,28(9)

页码 75-77,82

年份 2011 

分类号 O629.12 

关键词 松茸  多糖  抗氧化 

文摘内容 利用超声波辅助水提及醇沉法从松茸中提取可溶性多糖, 多糖提取率达到5.10%, 提取物中多糖含量为54.32%。研究了松茸多糖提取物对Fenton反应产生羟基自由基、光照核黄素产生超氧阴离子自由基的清除作用及对羟基自由基诱发卵磷脂脂质过氧化损伤的抑制作用。结果表明, 松茸多糖具有良好的抗氧化活性, 与茶多酚相近。