苏联林区一些富含营养物的野果被广泛应用于食品工业中

编号 zgly0001084135

文献类型 期刊论文

文献题名 苏联林区一些富含营养物的野果被广泛应用于食品工业中

作者 琴川 

作者单位 黑龙江省林业科学院情报中心 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 1987年01期

年份 1987 

关键词 维生素  食品工业  有机酸  碳水化合物  营养价值  纤维素  苏联  果实  广泛应用  蛋白质