地肤叶绿色素的提取及其稳定性研究

编号 zgly0000474202

文献类型 期刊论文

文献题名 地肤叶绿色素的提取及其稳定性研究

作者 许立 

作者单位 淮南师范学院化学生物系 

母体文献 淮南师范学院学报 

年卷期 2006,8(5)

页码 113-114

年份 2006 

分类号 Q946 

关键词 地肤叶  绿色素  稳定性 

文摘内容 文章研究了地肤叶绿色素的最佳提取条件、基本性质及其稳定性。结果表明: 以90%乙醇为提取剂, 料液比(g: mL)在1: 50, 于50-60℃下浸提24h效果最好。该色素易溶于丙酮、乙醇和碱溶液, 对光、热、氧化剂、还原剂和大部分金属离子都比较稳定。