安徽白山羊二元杂交肉用性能研究

编号 zgly0001251287

文献类型 期刊论文

文献题名 安徽白山羊二元杂交肉用性能研究

作者 任守文  宣依群  李赛明  王重龙  杨丙健  汤国权  莫亚  雷光进 

作者单位 安徽省农科院畜牧所  安徽省农业厅畜牧局  安徽泗县畜牧局  泗县大庄镇畜牧兽医站  泗县大庄镇畜牧兽医站 合肥230031  合肥230031 

母体文献 中国草食动物 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 S827 

关键词 安徽白山羊  二元杂交  肉用性能 

文摘内容 对波安F1羊、萨安F1羊和安徽白山羊进行肉用性能比较 ,研究表明 :波安F1羊和萨安F1羊肉用性能较安徽白山羊有较大提高 ;萨安F1羊肉质有变劣的趋势 ,表现在肌肉嫩度变差、肌纤维变粗和失水率增大 ;波安F1羊肌纤维也较安徽白山羊粗。波安组合肉用性能优于萨安组合