海拔对岷山大熊猫主食竹营养成分和氨基酸含量的影响

编号 zgly0001555988

文献类型 期刊论文

文献题名 海拔对岷山大熊猫主食竹营养成分和氨基酸含量的影响

作者 王丹林  郭庆学  王小蓉  梁春平  张远彬 

作者单位 中国科学院水利部成都山地灾害与环境研究所山地表生过程与生态调控重点实验室  中国科学院大学  四川王朗国家级自然保护区管理局 

母体文献 生态学报 

年卷期 2017年19期

年份 2017 

分类号 S795  S865.3 

关键词 缺苞箭竹  海拔  营养成分  氨基酸  大熊猫 

文摘内容 缺苞箭竹(Fargesia denudata)是岷山山系大熊猫的主食竹,其可食性在大熊猫食物营养质量评价中具有重要意义。为揭示海拔梯度上温差对大熊猫主食竹营养成分及其含量的影响,以自然生长在岷山山系核心区四川王朗国家级自然保护区不同海拔(2600、2850、3100 m)的缺苞箭竹为对象,对其笋、秆和叶的营养成分和氨基酸含量进行了研究。结果表明:(1)同一海拔缺苞箭竹的粗蛋白和粗脂肪含量均表现为叶>笋>秆,且笋、秆和叶的营养成分含量有显著差异(P<0.05);(2)粗蛋白和氨基酸总量随海拔升高而显著增加(P<0.05),而对粗脂肪和粗纤维的影响不显著(P>0.05);(3)除笋中苏氨酸、甘氨酸、半胱氨酸,秆中丝氨酸、蛋氨酸以及叶中半胱氨酸外,海拔对其余氨基酸含量均有显著影响(P<0.05);(4)海拔对粗蛋白/粗脂肪、粗蛋白/粗纤维有显著影响(P<0.05),在笋和秆中表现为海拔3100 m最高,而海拔对纤维素/粗纤维、粗脂肪/粗纤维的影响不显著(P>0.05)。缺苞箭竹叶、笋的营养成分含量明显高于秆;高海拔有利于缺苞箭竹各器官粗蛋白和氨基酸的积累,不利于粗纤维的积累,这可能使大熊猫的取食选择发生改变,更倾向于取食高海拔的笋和叶。