蜜枣制作七步走

编号 zgly0000410098

文献类型 期刊论文

文献题名 蜜枣制作七步走

作者 沈一凡 

母体文献 河南科技: 乡村版 

年卷期 2006,(11)

页码 31-31

年份 2006 

分类号 TS255.4 

关键词 蜜枣  制作  选料  除霉  虫蛀 

文摘内容 1.选料。选成熟已干红枣, 分类, 剔除霉枣、斑枣。要求枣体完整, 大小均匀, 无虫蛀, 无破头。青枣不宜作原料。