大棚白灵菇代料栽培新技术

编号 zgly0000760794

文献类型 期刊论文

文献题名 大棚白灵菇代料栽培新技术

学科分类 220.20;森林培育学

作者 阮晓东  阮梦玲  李月桂  黄巧珍  陈强  阮时珍  刘正德 

作者单位 福建农林大学金山学院食品科学系  古田县科兴食用菌研究所 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2011,19(6)

页码 61-63

年份 2011 

分类号 S646.14 

关键词 白灵菇  袋栽  发酵  覆土  搔菌 

文摘内容 白灵菇学名为Pleurotus nebrodensis ( Inzengae )Quel, 隶属伞菌目、侧耳科、侧耳属。因其色白形似灵芝而得名。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美, 风味独特, 被誉为“草原上的牛肝菌”, 是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。