微波辅助提取山楂黄酮类化合物的工艺

编号 zgly0000791265

文献类型 期刊论文

文献题名 微波辅助提取山楂黄酮类化合物的工艺

学科分类 220.45;经济林学

作者 郭梅  任效东  王娜  李拖平 

作者单位 天津农学院食品科学系  辽宁大学轻型产业学院食品科学与工程系 

母体文献 食品研究与开发 

年卷期 2012,33(3)

页码 51-54

年份 2012 

分类号 TQ464.7 

关键词 山楂  微波辅助提取  黄酮 

文摘内容 利用微波辅助提取山楂中黄酮类化合物,采用正交试验优化了工艺条件,结果表明,影响山楂黄酮类化合物得率的主次因素顺序为微波萃取时间〉微波功率〉料液比〉乙醇浓度。最佳的提取工艺参数为微波功率400 W,萃取时间120 s,乙醇浓度60%,料液比1∶40(g/mL)。在此条件下,黄酮类化合物的得率为3.19%。