叶黄素的提取方法和功能研究进展

编号 zgly0001499717

文献类型 期刊论文

文献题名 叶黄素的提取方法和功能研究进展

作者 陈城  程曦  黄丛林  罗昌  刘艳芬 

作者单位 河北工程大学农学院  北京市农林科学院北京农业生物技术研究中心 

母体文献 河北林业科技 

年卷期 2016年03期

年份 2016 

分类号 TS264.4 

关键词 叶黄素  提取  功能  发展前景 

文摘内容 叶黄素是一种天然植物色素,具有抗氧化、保护视网膜、提高人体免疫力等功效,同时具有调色作用,广泛应用于医药、保健品、食品、化妆品、饲料中。蔬菜、水果、胡萝卜中含有丰富的叶黄素,其中以万寿菊中叶黄素的含量最高。叶黄素的提取方法有干燥法、萃取法、微波法、浸提法和超声波法等,其中超声波法为叶黄素提取的最佳方法。