冷藏荔枝货架期品质与生理变化

编号 zgly0001234153

文献类型 期刊论文

文献题名 冷藏荔枝货架期品质与生理变化

作者 陈洪国  王育林  彭永宏 

作者单位 华南师范大学生物技术研究所!广东 广州 510631 

母体文献 亚热带植物科学 

年卷期 2001年03期

年份 2001 

分类号 S667.1  S609.3 

关键词 荔枝  冷藏  货架品质  生理变化 

文摘内容 荔枝果实在5℃下分别冷藏2h、5d、30d后，货架期品质明显降低；果实果皮细胞质膜相对透性和POD活性升高。同时测定了不同冷藏处理果实货架期间密闭状态下的CO2和乙烯浓度的变化。