药食兼优山药栽培注意事项

编号 zgly0000438319

文献类型 期刊论文

文献题名 药食兼优山药栽培注意事项

作者 孙丽娟 

作者单位 河北省安国市农林局 

母体文献 中国农业信息 

年卷期 2006,(6)

页码 7-7

年份 2006 

分类号 S632.1 

关键词 种植栽培  山药  药食  营养丰富  中药材  可食用  蛋白质  氨基酸  维生素 

文摘内容 山药是一种既可药用, 又可食用的中药材。块根部经加工后药用, 有健脾益肾的功能; 鲜块根肉质细腻、营养丰富, 含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、淀粉和糖, 可烹制各种美味可口的佳肴。农民种植栽培应注意以下几点。