杏鲍菇栽培

编号 zgly0000484542

文献类型 期刊论文

文献题名 杏鲍菇栽培

作者 吕纪增 

母体文献 新农业 

年卷期 2007,(2)

页码 54-54

年份 2007 

分类号 S646.14 

关键词 杏鲍菇  栽培  心血管疾病  美味牛肝菌  营养丰富  保健功能  子实体  氨基酸 

文摘内容 杏鲍菇营养丰富, 子实体含蛋白质约16%, 粗脂肪11%, 灰分6%, 粗纤维4%, 富含18种氨基酸, 口感绝佳。常食用可预防心血管疾病, 糖尿病及肥胖症, 且有美容等保健功能。近年来投放市场很受青睐, 有草原上的美味牛肝菌之美称。