低温对香蕉叶片中甘油等物质含量的影响

编号 zgly0001219010

文献类型 期刊论文

文献题名 低温对香蕉叶片中甘油等物质含量的影响

作者 徐春香  陈杰忠  梁立峰 

作者单位 华南农业大学园艺系!广州510642 

母体文献 果树科学 

年卷期 2000年02期

年份 2000 

分类号 S668.1 

关键词 香蕉  低温  甘油  淀粉  可溶性糖 

文摘内容 在人工降温过程中，大蕉和香蕉叶片中甘油、可溶性总糖和还原糖的含量均随着温度的降低而上升，且在整个降温过程中，抗冷性较强的大蕉叶片中甘油、可溶性总糖和还原糖的含量一直高于抗冷性相对较弱的香蕉。低温胁迫下淀粉与糖之间的转化，大蕉和香蕉分别发生在不同的温度点。低温胁迫下，植物叶片中甘油等物质的含量及淀粉与糖之间的转化与植物的抗冷性密切相关。