平菇仿工厂化高产栽培技术模式

编号 zgly0000347974

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇仿工厂化高产栽培技术模式

作者 曹德宾  王广来  孙庆温  邱兆禄 

作者单位 山东省农科院土肥所  郯城县食用菌研究所  寿光市科委食用菌研究所  诸城市食用菌研究中心 

母体文献 食用菌 

年卷期 2004,26(6)

页码 29-30

年份 2004 

分类号 S646  F326 

关键词 平菇  栽培管理  工厂化  食用菌产业  高产栽培技术  出菇  生物学效率  集市贸易  模式  总产量 

文摘内容 平菇因其消费量大、栽培管理相对简单, 易被大多数农民尤其初学者所掌握, 在整个食用菌产业中占主导地位, 以山东为例, 平菇产量占食用菌总产量的43%, 可以说, 消费者认识食用菌、生产者初次栽培以及集市贸易中的食用菌产品, 均是以平菇为主题的。自上个世纪80年代开始技术推广并形成规模化生产以来的20多年里, 平菇的栽培管理周期一直维持在3～4个月时间, 即除去制种所需时间外, 从栽培发菌开始, 直至出菇结束, 少则100天, 多则150天; 而其生物学效率(俗称产量)却没有得到实质上的改变或提高, 大多保持在80%～150%, 可以说, 长时间的栽培管理用工, 给平菇生产增加了大量的直接成本, 并且后期(2潮)以后的菇品商品价值很低, 使得栽培者效益难以得到有效提高。如何在保持原有生物学效率的基础上, 大幅缩减出菇时间、降低生产用工量、并且提高商品菇的质量及其价值?笔者以此为题, 参照国内外双孢菇、金针菇工厂化等生产模式, 在有关单位协助下, 进行了20多个批次试验, 取得了基本成熟的“平菇仿工厂化栽培技术模式”, 现总结并献给广大菇农朋友。