食品的安全必须从生产的源头抓起——饲料产品安全问题的分析及对策

编号 zgly0001340705

文献类型 期刊论文

文献题名 食品的安全必须从生产的源头抓起——饲料产品安全问题的分析及对策

作者 胡奇伟  刘立鹤 

作者单位 武汉工业学院  湖北省饲料工程技术研究中心 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2008年07期

年份 2008 

分类号 S816 

关键词 饲料产品  安全问题  饲料安全  安全隐患  饲料原料  饲料厂  畜禽产品  饲料添加剂  食品动物  转基因农作物 

文摘内容 近年来,由于饲料产品的安全问题引发的事件日益频繁,疯牛病、瘦肉精、二噁英等事件使人们把焦点聚集到食品生产的上游—饲料产品的安全上。由于食品的生产直接受畜禽产品的影响,而畜禽产品又直接受制于饲料的影响,因而饲料的安全也就直接决定了食品的安全。而作为饲料产品的生产制造环节—饲料厂,在饲料产品的安全控制方面显得至关重要。如果从饲料的生产环节控制了饲料产品的安全,畜禽产品的安全乃至于消费者的健康也得到了保障。因此,食品的安全必须从生产的源头—饲料产品的安全抓起。