饲料安全的“前沿”在哪里?——从配方设计、原料选购到饲料加工过程质量安全控制操作

编号 zgly0001324008

文献类型 期刊论文

文献题名 饲料安全的“前沿”在哪里?——从配方设计、原料选购到饲料加工过程质量安全控制操作

作者 李军国  吕小文  董颖超  牛力斌 

作者单位 中国农业科学院  中国农业科学院 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2007年09期

年份 2007 

分类号 S816 

关键词 加工过程  饲料企业  饲料安全  配方设计  生产过程  产品质量安全  饲料产品  管理工作  交叉污染  饲料原料 

文摘内容 我国现在饲料安全的管理工作实行的是两头管理,即生产条件的审查,如采取发放生产许可证,和事后监督,如产品抽检、统检以及专项整治等,该管理方式对保障饲料产品安全起到了一定的作用,但这种方式对饲料产品生产过程环节的管理非常薄弱,不能发现饲料产品在生产过程中存在的问题。专家指出,我国饲料质量安全管理部门应采取综合措施,改变传统的监管方式,加强对生产过程中的监督管理,规范饲料生产过程,引导和组织饲料企业加强饲料加工过程质量安全控制,提升饲料行业整体素质和生产管理水平,从而保障饲料产品质量安全,从源头上减少动物产品中的药物残留。