供应链视角下林下经济产品质量安全预警模型研究

编号 zgly0001667958

文献类型 期刊论文

文献题名 供应链视角下林下经济产品质量安全预警模型研究

作者 王艳萍  冯正强 

作者单位 中南大学商学院  湖南外贸职业学院国际商务学院 

母体文献 中南林业科技大学学报 

年卷期 2019年05期

年份 2019 

分类号 F322 

关键词 林下经济产品  供应链  供应链视角  产品质量安全  预警模型 

文摘内容 林下经济产品的主要组成部分是食材,其质量安全十分重要。质量安全预警是预防和解决林下经济产品质量安全问题的重要方法。影响林下经济产品质量安全的因素主要包括食材自身因素、生态环境因素和人工环节因素。这些因素集中贯穿于林下经济产品供应链的产地、生产、流通、储存、销售和消费等六个环节。基于可拓分析法,从供应链视角构建了林下经济产品质量安全预警模型。以P市2010—2016年林下经济产品安全数据为依据,验证其预警模型的有效性和准确性。实证结果表明,模型科学可靠,并且能够识别出具体环节中具体原因导致的质量安全问题。该研究结果有利于对林下经济产品质量安全进行预警,并及时采取防范措施。