牛蒡打沟栽培技术

编号 zgly0000437760

文献类型 期刊论文

文献题名 牛蒡打沟栽培技术

作者 韩乃勇  阿不都克里木  沙尼亚  巴哈提努尔  阿斯哈尔 

作者单位 特克斯县农业技术推广中心 

母体文献 新疆农业科技 

年卷期 2006,(3)

页码 24-24

年份 2006 

分类号 S632 

关键词 牛蒡茶  栽培技术  降低胆固醇  膳食纤维  预防作用  食用方法  草本植物  肉质直根  功效  大力子 

文摘内容 牛蒡Aretium LappaL, 菊科牛蒡属2-3年生大形草本植物。能形成肉质直根, 别名大力子、东洋萝卜, 牛子等。其功效能防止便秘。降低胆固醇, 对高血压和直肠癌有良好的预防作用。牛蒡的肉质根中还存在一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸, 能改善体质增强体力。牛蒡含膳食纤维极其丰富, 堪称蔬菜中的膳食纤维之最。牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动, 帮助排便, 降低体内胆固醇, 减少毒素、废物在体内积存。达到预防中风和防治胃癌的功效。作为中药有疏散风热、宣肺透疹。解毒利咽等功效。牛蒡可做牛蒡茶, 像其他茶叶一样泡喝, 可做食用, 食用方法有拌凉菜、腌菜、做汤菜、做蒸菜等等, 可做食疗利用。在新疆野生牛蒡人工采种当药材销售, 牛蒡根茎的功效还很少有人了解。2005年特克斯县采用打沟栽培技术试种成功。