食用菌价格波动对居民消费行为的影响

编号 zgly0001720184

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌价格波动对居民消费行为的影响

作者 吴炜 

作者单位 台湾辅仁大学 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年09期

年份 2020 

分类号 F323.7  F713.55 

关键词 食用菌  价格波动  生产资料消费观 

文摘内容 目前资源短缺问题日益凸显,而食用菌因为能够转化农业废弃物而得到非常快速的发展,已成为继菜、果、粮、油四大产业之后而发展起来的一项新型产业。食用菌在2019年后的产量已达到世界总产量的93%,食用菌产量随价格波动变化,消费者购买意愿也被价格左右,影响着生产方的利润。因而,需要分析食用菌的价格变化因素,查清涨跌原因,分析食用菌价格涨跌趋势,引导食用菌产业的发展方向,及时调整食用菌生产规模。