红松多酚抗氧化实验研究

编号 zgly0000772379

文献类型 期刊论文

文献题名 红松多酚抗氧化实验研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 贠可力  王振宇 

作者单位 哈尔滨工业大学食品科学与工程学院  东北林业大学林学院 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2011(5)

页码 25-27

年份 2011 

分类号 S791.247 

关键词 红松多酚  抗氧化  抗辐射 

文摘内容 红松广泛的分布于中国北方的树种, 属于裸子植物门, 其树皮中的多酚是具有抗氧化活性的重要物质, 具有光辉的开发前景。采用了AP-8富集多酚, 并对洗脱物做了DPPH, ABTS, 结果, 红松多酚提取物具有清除羟基自由基, ABTS, DPPH, 作用, 抑制诱发的肝脏匀浆过氧化作用。结论, 红松多酚可以作为一种天然抗氧化剂。