两种多糖对γ辐射诱导的鼠肝线粒体伤害的抑制

编号 zgly0000446753

文献类型 期刊论文

文献题名 两种多糖对γ辐射诱导的鼠肝线粒体伤害的抑制

作者 田金强  朱克瑞  李新明  宋惠月 

作者单位 河北工程学院食品科学系  江南大学食品学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2006,27(5)

页码 235-239

年份 2006 

分类号 TS202  R142.4 

关键词 阿魏菇多糖  枸杞多糖  脂氧化  蛋白质氧化  抗氧化  辐射 

文摘内容 试验研究了阿魏菇多糖(Pleurotus ferulae polysaccharide,PFP)和枸杞多糖(Lycium barbarum polysaccharide,LBP)对γ辐射产生的自由基所造成的鼠肝线粒体细胞膜伤害的抗氧化抑制效果。结果表明: 剂量范围75～900Gy的γ辐射诱发脂氧化,产物包括硫代巴比妥酸反应物(TBARS)和过氧化脂(LPO);在450Gy的辐射剂量下,50μg/ml或10μg/ml的阿魏菇多糖和枸杞多糖都能有效抑制脂过氧化反应和蛋白质氧化反应;阿魏菇多糖主要表现在对脂过氧化反应,如TBARS形成的抑制,而枸杞多糖主要表现在对蛋白质氧化的抑制;两种多糖都能部分地阻止蛋白硫醇的减少和超氧化物歧化酶(SOD)的钝化;两种多糖对γ辐射产生的自由基所造成的鼠肝线粒体细胞膜伤害具有良好的抗氧化抑制效果。