β-甘露聚糖酶的研究进展

编号 zgly0000664602

文献类型 期刊论文

文献题名 β-甘露聚糖酶的研究进展

学科分类 220.1520;林木遗传学

作者 张婕  赵敏 

作者单位 东北林业大学生命科学学院 

母体文献 黑龙江医药 

年卷期 2011,24(2)

页码 248-250

年份 2011 

分类号 Q814.9 

关键词 β-甘露聚糖酶  来源  作用方式  遗传基础 

文摘内容 β-甘露聚糖酶是水解甘露聚糖和异甘露聚糖中β-1, 4-D-甘露糖苷键的水解酶, 水解后的功能性低聚糖具有调节机体免疫系统、低人体胆回醇和血糖水平等功效。本文对β-甘露聚糖酶的来源、作用方式、遗传基础、纯化方法及其应用领域等方面进行简要综述。