功能蘑菇——食用菌研究的趋势

编号 zgly0000987030

文献类型 期刊论文

文献题名 功能蘑菇——食用菌研究的趋势

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 曹德宾 

作者单位 山东省农科院农业资源与环境研究所 

母体文献 新农村 

年卷期 2015(2)

页码 26

年份 2015 

关键词 特殊限制  食用菌研究  日常食品  替代药物  专业指导  富硒  杏鲍菇  检测中心  人体健康  茶薪菇 

文摘内容 功能蘑菇,在业内是最近才被逐渐提及的新名词,在我国,归为功能性食品或者保健食品。