响应面分析法优化黑根霉胞外多糖发酵工艺

编号 zgly0001683555

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面分析法优化黑根霉胞外多糖发酵工艺

作者 秦国正  李贵文  李萍  汪梦圆  洪旭晨  王国栋 

作者单位 皖南医学院药学院  安徽省多糖药物工程技术研究中心  活性生物大分子研究安徽省重点实验室 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2019年09期

年份 2019 

分类号 TQ929.2 

关键词 黑根霉  胞外多糖  发酵工艺  响应面分析法 

文摘内容 实验以商品化的马铃薯葡萄糖液体培养基为基础培养基,以胞外粗多糖产量为考察指标,运用响应面分析法考察玉米浆浓度、KH2PO4浓度和发酵时间3个因素对胞外多糖发酵产量的影响,以获得黑根霉胞外多糖发酵最优工艺,建立高产、稳定、可控的胞外多糖发酵生产工艺技术方案。经响应面分析,各因素按照对响应值的影响顺序为:玉米浆浓度>发酵时间> KH2PO4浓度,且玉米浆浓度、发酵时间对胞外多糖产量的影响极显著,KH2PO4浓度对胞外多糖产量的影响不显著。胞外多糖发酵最优工艺为:玉米浆3.2mg/mL、KH2PO4 1.5mg/mL和发酵时间132h,在此条件下胞外多糖的最大预测产量为0.824mg/mL。实验重复性好,是一个高产、稳定、可控的胞外多糖发酵生产工艺技术方案,可以指导黑根霉胞外多糖发酵。