拮抗酵母菌和根霉菌对灵武长枣主要防御酶系的影响

编号 zgly0000572997

文献类型 期刊论文

文献题名 拮抗酵母菌和根霉菌对灵武长枣主要防御酶系的影响

作者 李喜宏  李莉  班兆军  郭红莲  金春媚  杨振 

作者单位 天津科技大学食品工程与生物技术学院 

母体文献 中国果树 

年卷期 2008,(4)

页码 41-43

年份 2008 

分类号 S665.1  TS202.3 

关键词 灵武长枣  拮抗酵母菌LZ  1  黑根霉  多酚氧化酶  过氧化物酶  超氧化物歧化酶 

文摘内容 通过接种拮抗酵母菌LZ 1和黑根霉(Rhizopus nigricans)等手段，研究拮抗酵母菌和优势致病菌对灵武长枣果实多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)等主要防御酶系的影响。结果表明，拮抗酵母菌LZ 1能显著提高灵武长枣果实中PPO和SOD活性，降低POD活性，抑制病斑扩展。