响应面法优化芽孢杆菌产脂肪酶发酵条件

编号 zgly0000717874

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化芽孢杆菌产脂肪酶发酵条件

作者 张蕾  黎继烈  蒋丽娟 

作者单位 中南林业科技大学森林植物实验教学示范中心 

母体文献 中南林业科技大学学报: 自然科学版 

年卷期 2010,30(9)

页码 126-131

年份 2010 

分类号 TS201.25 

关键词 芽孢杆菌  脂肪酶  响应面法 

文摘内容 通过单因素试验、Plackett-Burrman设计及响应面法对芽孢杆菌T3—4的产脂肪酶条件进行优化。确定最适C、N源分别为麦芽糖、蛋白胨+硫酸铵,碳氮比为1∶3。其最适产酶条件为: 七水硫酸镁0.05%,蓖麻油1.5%,蛋白胨0.75%,磷酸氢二钾0.1%,麦芽糖0.5%,硫酸铵0.3%,pH值6.5,接种量10%。在此条件下,发酵脂肪酶活力可达805.836 U/mL。