胡萝卜多糖的分离纯化及组成分析

编号 zgly0000636027

文献类型 期刊论文

文献题名 胡萝卜多糖的分离纯化及组成分析

作者 阚国仕  王宗  陈红漫 

作者单位 沈阳农业大学生物科学技术学院 

母体文献 食品与发酵工业 

年卷期 2009(12)

页码 90-92

年份 2009 

分类号 TQ929.2  S763.1 

关键词 胡萝卜多糖  分离纯化  纯度鉴定  组成分析 

文摘内容 以胡萝卜为原料，经超声波协同酶法提取、酶结合Sevage法脱蛋白得到的胡萝卜粗多糖（DCP）。通过DEAE-eellulose52离子交换层析分离纯化得到胡萝卜多糖组分DCP2，经紫外扫描、醋酸纤维薄膜电泳鉴定其为均一多糖。DCP2完全水解的高效液相色谱结果表明，其半乳糖醛酸：鼠李糖：木糖：阿拉伯糖：果糖：半乳糖摩尔比：1：6．32：2．26：11．06：6．9：15．52。红外光谱显示DCP2具有典型的多糖吸收峰。