发酵葡萄籽粕对5～12周龄五龙鹅消化生理、免疫器官指数和抗氧化指标的影响

编号 zgly0001528484

文献类型 期刊论文

文献题名 发酵葡萄籽粕对5～12周龄五龙鹅消化生理、免疫器官指数和抗氧化指标的影响

作者 王宝维  隋丽  岳斌  葛文华  张名爱  张开磊  贾玉辉  史雪萍 

作者单位 青岛农业大学优质水禽研究所国家水禽产业技术体系营养与饲料功能研究室 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2016年01期

年份 2016 

分类号 S835.5 

关键词 发酵葡萄籽粕  鹅  消化生理  免疫器官指数  抗氧化指标 

文摘内容 本试验旨在研究饲粮中不同水平发酵葡萄籽粕对5~12周龄五龙鹅消化生理、免疫器官指数和血清抗氧化指标的影响,以确定发酵葡萄籽粕使用效果和适宜添加水平。选用5周龄五龙鹅288只,随机分为6个组,每个组6个重复,每个重复8只鹅(公母各占1/2)。对照组(Ⅰ组)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加2%(Ⅱ组)、4%(Ⅲ组)、6%(Ⅳ组)、8%(Ⅴ组)、10%(Ⅵ组)的发酵葡萄籽粕。试验期8周。结果表明:1)与对照组相比,Ⅴ组十二指肠和空肠中淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶及胰腺中淀粉酶、胰蛋白酶活性极显著提高(P<0.01),Ⅳ组胰腺中胰脂肪酶活性极显著提高(P<0.01),Ⅴ组胃蛋白酶活性显著提高(P<0.05)。2)与对照组相比,Ⅳ组肠道中大肠杆菌数量显著降低(P<0.05),Ⅴ组肠道中乳酸杆菌数量显著提高(P<0.05),Ⅳ、Ⅴ组之间差异不显著(P>0.05)。3)与对照组相比,Ⅳ组肠绒毛高度显著提高(P<0.05),Ⅳ组肌层厚度显著提高(P<0.05),Ⅴ组隐窝深度极显著降低(P<0.01)。4)各组免疫器官指数差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,Ⅴ组血清总抗氧化能力极显著提高(P<0.01);Ⅳ组血清丙二醛含量极显著降低(P<0.01),Ⅴ组血清总超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性极显著提高(P<0.01)。由此可见,发酵葡萄籽粕能显著提高5~12周龄五龙鹅消化酶活性,优化肠道组织结构,提高鹅的抗氧化能力,对免疫器官指数没有影响。建议饲粮中发酵葡萄籽粕适宜添加水平为6%~8%。