饮用微酸性电解水对肉鸡肠道微生物及免疫功能的影响

编号 zgly0001697042

文献类型 期刊论文

文献题名 饮用微酸性电解水对肉鸡肠道微生物及免疫功能的影响

作者 姬真真  惠雪  石志芳  席磊  宁丽丽 

作者单位 河南牧业经济学院智能制造与自动化学院  河南省畜禽健康养殖与智能装备工程技术研究中心  河南牧业经济学院动物科技学院 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2020年04期

年份 2020 

分类号 S831 

关键词 微酸性电解水  肉鸡  肠道微生物  免疫器官指数  免疫细胞因子 

文摘内容 【目的】研究饮用微酸性电解水对肉鸡肠道微生物、免疫器官指数及免疫细胞因子的影响,为微酸性电解水在肉鸡生产中的应用提供参考。【方法】选择体质量相近、健康状况良好的10日龄罗斯308肉鸡300只,随机分为对照组和A、B、C、D试验组,每组3个重复,每个重复20只。对照组正常饮水,A、B、C、D组分别饮用余氯质量浓度为0.3,0.5,0.7和1.0mg/L的微酸性电解水,试验期21 d,试验结束后测定肉鸡肠道pH、肠道微生物数量、免疫器官指数和免疫细胞因子。【结果】A组肉鸡肠道pH比对照组显著降低了9.84%(P<0.05),B、C和D组肠道pH比对照组亦有所降低,但差异不显著(P>0.05)。各试验组肠道微生物数量均显著低于对照组(P<0.05)。A组的法氏囊指数、脾脏指数、胸腺指数均显著高于对照组(P<0.05)。各试验组IFN-γ、IL-2、IL-4质量浓度均高于对照组,仅A组与对照组间差异显著(P<0.05)。【结论】肉鸡饮用微酸性电解水可降低盲肠pH,减少肠道大肠杆菌和沙门氏菌数量,增加IL-2、IL-4及IFN-γ质量浓度,饮用余氯0.3 mg/L的微酸性电解水可提高肉鸡的法氏囊指数、脾脏指数和胸腺指数,提示肉鸡饮用微酸性电解水可改善肠道微环境,增强免疫功能。