β-葡萄糖苷酶合成龙胆二糖及产物分离

编号 zgly0001546651

文献类型 期刊论文

文献题名 β-葡萄糖苷酶合成龙胆二糖及产物分离

作者 张林  王磊  吴广兴  勇强  余世袁 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 林业工程学报 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 TS202.3 

关键词 龙胆二糖  β-葡萄糖苷酶  阳离子交换树脂  青春双歧杆菌 

文摘内容 以葡萄糖为原料,通过β-葡萄糖苷酶发生转糖苷反应制备龙胆二糖,研究不同来源的酶、反应温度、pH、加酶量、底物浓度、反应时间等对龙胆二糖的影响。结果表明:南京林业大学自产酶适合于龙胆二糖的制备,用900 g/L的葡萄糖溶液,加酶量为60 U/g葡萄糖,在pH 5、温度60℃的条件下,以80 r/min振荡转化24 h后得到浓度为46.9 g/L龙胆二糖。得到产物后采用高效阴离子交换色谱进行鉴定和定量。阳离子交换树脂2次洗脱分离后,得到纯度97.0%的龙胆二糖。用制备的龙胆低聚糖增殖青春双歧杆菌,36 h代谢了含有碳元素74.9mmol/L的碳源,生成含有碳元素62.1 mmol/L的有机酸和7.1 mmol/L的菌体,菌体浓度增长了3.8倍,表明实验得到的龙胆二糖可以有效增殖对人体有益的青春双歧杆菌。