软腐欧氏杆菌的蛋白酶与致病作用的关系

编号 zgly0001114480

文献类型 期刊论文

文献题名 软腐欧氏杆菌的蛋白酶与致病作用的关系

作者 王金生  王玉环 

作者单位 南京农业大学植保系  南京农业大学植保系 

母体文献 植物病理学报 

年卷期 1991年02期

年份 1991 

关键词 马铃薯  碱性蛋白酶  软腐欧氏杆菌  胞壁降解酶  突变体  蛋白酶活性  致病作用  试验结果  野生型  果胶裂解酶 

文摘内容 胡罗卜软腐欧氏杆菌(Erwinia carotovora var.carotovora Dyc)在合成培养基MS中产生两种蛋白酶,但在无细胞滤液中测不到果胶裂解酶和果胶水解酶的活性。用等电聚焦电泳测得这两种蛋白酶都是碱性蛋白酶,等电点分别为8.3和8.9。变性温度为49—50℃,对酸或碱具有较高的稳定性。纯化的蛋白酶单独作用马铃薯块、能使其变软,切片观察表明细胞壁被明显降解。通过滤膜结合法,将供体菌1830/pJB4J1::Tn5的转座子转入到野生型StEcc—12中,从2000个接合子中获得了11个缺少产蛋白酶能力的突变体。这些突变体的分泌性蛋白质等电聚焦图谱与野生型菌株明显不同,其中一个变突体蛋白酶带完全缺失,另外一个则出现8条新的蛋白带,其他5个属部分缺失。这些突变体对马铃薯块组织离析、腐烂的能力都有不同程度的减弱。研究结果认为在由胡罗卜软腐欧氏杆菌引起的软腐病程中蛋白酶和果胶酶是协同作用的,果胶酶降解植物细胞间和胞壁中的果胶质,而蛋白酶则降解植物细胞壁和膜中的蛋白质。