软腐欧氏杆菌在离体条件下产生胞外酶的比较研究

编号 zgly0001098530

文献类型 期刊论文

文献题名 软腐欧氏杆菌在离体条件下产生胞外酶的比较研究

作者 王金生  张学君  方中达 

作者单位 南京农业大学  南京农业大学 

母体文献 植物病理学报 

年卷期 1989年04期

年份 1989 

关键词 胞外酶  软腐欧氏杆菌  马铃薯块茎  致病性差异  蛋白酶活性  软腐病  致病过程  培养液  比较研究  细菌生长 

文摘内容 3种软腐细菌在21,26和31℃下及6种培养液中的生长量和产生胞外酶的能力各不相同。Ecc在26℃生长最好,Eca为21℃,Ech在三种温度下的生长量差别不大。与其它2种细菌比较,Ech的生长及产生果胶裂解酶(PL)的能力总是最强的。随着温度的升高,各种细菌的PL活性都下降。果胶水解酶(PG)变化不大,但Ech在高温下产PG有减少趋势,且总没有另二种细菌的活性强。Eca以26℃时产PG最适宜。Ech在较高温度下蛋白酶活性大大下降,而Ecc,变化不大,Eca的蛋白酶活性则随温度升高而加强。培养液的无细胞滤液对马铃薯块茎组织的浸离力与其中PL的活性有密切关系,但没有或只有很低果胶酶活性,而蛋白酶活性正常的这种滤液也能使小薯碟浸离。Eca在31℃培养后果胶酶活性很低,蛋白酶活性很高,其无细胞滤液对马铃薯组织也表现较强浸离力。