螺旋藻小分子多肽制备工艺的研究

编号 zgly0000710114

文献类型 期刊论文

文献题名 螺旋藻小分子多肽制备工艺的研究

作者 武萌萌  刘士伟  李博生 

作者单位 北京林业大学生物科学与技术学院  北京林业大学螺旋藻研究所 

母体文献 浙江农业学报 

年卷期 2010,22(6)

页码 802-807

年份 2010 

分类号 Q949.22 

关键词 螺旋藻  多肽  响应面  酶解 

文摘内容 碱性蛋白酶水解螺旋藻蛋白制备多肽粗品。根据中心组合试验设计原理,在单因素试验的基础上,以水解度为响应值,利用响应面法对影响螺旋藻蛋白水解的各种影响因素如温度、pH、酶解时间和加酶量进行了系统研究,得到最佳工艺条件为: pH值7.0、反应温度55℃、酶解时间160 min、酶底比4 300 U/g,水解度可达到26.8%。超滤截取相对分子量小于5 kD以下的组分,冷冻干燥后过SephadexG-25凝胶柱层析收集螺旋藻小分子肽段。根据标准蛋白色谱层析检测所得制品为相对分子量在307~1 450 D范围的螺旋藻小分子肽段。